Nos miels

Miels Grand cru

Nos miels de cru sont issus en grande partie d’une seule espèce végétale.

Celle-ci est bien souvent isolée dans une zone géographique sélectionnée par nos soins qui propose une floraison en abondance: Le Val de Loire pour l’Acacia, la forêt de Senlis pour le Tilleul ou encore certaines parties de Sologne pour le Châtaignier.

Par la suite, nous surveillons  de prêt la fin de floraison afin de  récolter le miel et éviter ainsi toutes présences d’autres nectars.

Miel subtil et délicat aux douces senteurs printanières.

125 g  –  250 g  –  500 g

Miel à l’odeur forte et pénétrante, axée autour d’une légère amertume

250 g  –  500 g

Miel léger au goût très doux et discrètement fruité

500 g

Miel frais à la saveur persistante, mentholée et sans acidité

500 g

Miels poly floraux

Nos miels poly floraux sont issus de divers nectars, déterminés selon leurs zones géographiques.

Chaque miel toutes fleurs prend sa spécificité selon son environnement mais aussi suivant  la météo qui joue un rôle important dans sa détermination. En effet, les floraisons sont fortement sujettes au climat.

Par conséquent, nos miels poly floraux peuvent être un peu différents au fil des saisons ce qui donne à chacun un arôme et une couleurs propre à son année de récolte.

Nos conditions météo idéales sont la chaleur et l’humidité permettant ainsi aux fleurs de se développer et de sécréter un maximum de nectar.

Miel doux et fruité aux notes florales du Berry

500 g

Miel onctueux et délicat aux senteurs de premières fleurs

250 g  –  500 g

Miel de caractère à l’arôme puissant et au parfum de sous-bois

125 g  –  250 g  –  500 g

Miel issu de la richesse florale française

aux saveurs douces et sauvages

500 g